投稿日:2005-10-05 Wed
15%に乾燥された米(籾)は、2階の籾桝に

長期保存には、籾のままで籾桝にストックが可能になりました。これで米の味覚が守られます。

籾桝から調整作業(籾摺り)と30キログラムに袋詰めが行われます。
爺ちゃんも現役です。ここで元気に30キロの袋の口を結んでくれます。

籾摺りされた籾殻は専用の袋に詰められ、田んぼに戻されます。

籾殻は田んぼへ

藁だけでなく、籾殻は田んぼの土質の弱いところで焼いて(くん炭)、土に返します。
土を焼くことと、籾殻の炭(くん炭)を来年度の肥料にします。
畦で腰を降ろしているのは、監督者の爺ちゃん。