投稿日：2006-02-23 Thu

じいちゃんの煮～菜
　皆さんは、煮菜（に～な）と聞いて何を連想されますか？
我が家では、次の３つが上げらます。（多分・・・。）
①芽を出した大根を、間引きして葉っぱを煮る。
②収穫した大根の葉っぱを煮る。　（姉は捨てた葉っぱまで拾ってきて、味噌汁に入れます）
③漬かり過ぎた漬け菜（一般的には野沢菜漬け）を、塩抜きして煮る。

・・・長男の部屋にPCをおいて、このページを打っています。
長男が帰ってきましたので、続きは明日・・・。

・・・長男の出勤後にあらためて打ち込んでいます。

　昨日の煮菜は③でしたが、これをつまみにいっぱい飲んだり、ご飯のおかずになります。
参考までに最近はカミさんのチェックが厳しく、
「一杯の真似をして二杯、二杯の真似をして三杯・・・。」ということができなくなってしまいました。

　因みに私の好きなのは①です。
育ってきた畑の大根を間引きして、煮て食べる・・・。
これが一番やわらかくて、肴によし、おかずによし、最高においしいと思います。

　因みに皆さんは・・・？