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とし

  • Author:とし
  • 中越大震災の震源地・小千谷市の棚田で、美味しい『魚沼産コシヒカリ』を作っています。
    ◆蛍の養殖を開始 
    小学生が公園に放流しました。
    ソトコト'0912月号紹介にされる
    ◆稲刈り体験ツアー趣味人倶楽部(シュミートクラブ)に掲載
    ◆家の光協会「地上」 07年1月号に紹介される

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「茄子味噌」がうまい!!!
茄子味噌って、どこでも食べるんかな~?
今日の収穫
 最近の収穫は胡瓜がメインで、漬物と酢の物が食卓を飾るほか、近所に配りまくっています。
トマトと大根も少しずつ採れ始めましたが、長雨の影響かいまいちのようです。
 更に茄子の出来が悪いようです。

 夏場の茄子は、味噌汁から、ボイルをしたり油で揚げたり・・・。
我家は「茄子味噌」が欠かせません。兄弟が帰ってくるときに「茄子味噌を作っておいて」と、亡くなった婆ちゃんに電話を掛けてから帰ってくるものでした。
 「茄子味噌」って、地方によっては食べないんでしょうか?
 

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魚沼産コシヒカリ | 23:29:16 | Trackback(0) | Comments(3)