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とし

  • Author:とし
  • 中越大震災の震源地・小千谷市の棚田で、美味しい『魚沼産コシヒカリ』を作っています。
    ◆蛍の養殖を開始 
    小学生が公園に放流しました。
    ソトコト'0912月号紹介にされる
    ◆稲刈り体験ツアー趣味人倶楽部(シュミートクラブ)に掲載
    ◆家の光協会「地上」 07年1月号に紹介される

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胡瓜漬け?
 曇りのち雨
午前中は棚田の見回り、午後からは里地の委託田の草刈りと溝切りを予定していたが、姪が爺ちゃんの見舞いに来てくれた。
姪と次女と病院へ行き、DRのコメントを聞くために夕方まで待機。

 Drのコメントは「大きな回復は望めない。」
看護士さんとの今後の相談も、「まだ安定しないので、家族の希望を聞いて申し送る」と言う。

 昨日から、爺ちゃんの食事量が減ってきて、「腰と首が痛い」と言うのが気がかり。
その旨看護士さんに伝え、明日は整形の診察を受けるそうだ。

 胡瓜
毎朝、バケツに一杯ほどの胡瓜が取れる。これを近所に配るのが私の仕事になった。
 そこで今日の胡瓜レシピ(レシピ言えるかどうか?)
1.胡瓜を洗って適当に切る。胡瓜
2.ビニール袋にいれ胡瓜
醤油と出汁を適量いれる。
3.それをボールなどにいれ、冷蔵庫で冷やしながら上下を入れ替える。
4.食す
 家族のコメント
たかの爪を入れてもいいかもしれない。
姉からの伝授だが、姉はラー油を振っているらしい。
 お試しあれ・・・。
胡瓜のたまり付け もお勧め!  

昨年の今日

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魚沼産コシヒカリ | 21:59:31 | Trackback(0) | Comments(1)