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とし

  • Author:とし
  • 中越大震災の震源地・小千谷市の棚田で、美味しい『魚沼産コシヒカリ』を作っています。
    ◆蛍の養殖を開始 
    小学生が公園に放流しました。
    ソトコト'0912月号紹介にされる
    ◆稲刈り体験ツアー趣味人倶楽部(シュミートクラブ)に掲載
    ◆家の光協会「地上」 07年1月号に紹介される

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蕎麦の収穫
 
 蕎麦穀き蕎麦穀き
蕎麦穀きと言っても、シートの上で乾燥させた蕎麦を棒でたたいて実を落とす、と言う極めてシンプルな作業。

篩分け 篩い分け
豆と同じに篩に掛けるが蕎麦のゴミ(枯れた花弁や葉っぱ)は小さすぎて、蕎麦の実と篩い分けることが出来ない。

唐箕唐箕(とうみ)
そこで豆と同じように唐箕の風を使って、蕎麦の実とごみを分ける。(画像は10/10日、豆の唐箕使用)
爺ちゃんは「蕎麦は4~5升が採れたかな~」と笑っている。
種を撒いた時の2倍くらいになっているから、良しとしようか!

昨年の今日
雨ニモマケズ 風ニモマケズ

棚田米.COM出張販売
 ◆11月17~18日  世田谷区・ケヤキ広場 食育フェア (ブース番号27)
 ◆11月17~18日 京王線・高尾駅前・いちょう祭り
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時間が許しましたら、冷やかしがてら遊びにいらしてください。
・・・チラシ配布のお手伝いを頂ける方がいらっしゃると、助かるのですが・・・。

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スローライフ | 22:04:48 | Trackback(0) | Comments(2)