投稿日：2008-01-21 Mon

　晴れ
寒波による雪の天気予報をよそに、今日は晴れ上がってくれた。
明日もこの天気が続くようだが、明後日からはまたもや雪マークが・・・。
穏やかな雪であって欲しいものだ。

　進んで台所に立つタイプではないが、酒のつまみくらいは自分で作っている。
今日はネタ不足なので、私の失敗おつまみレシピを・・・。
　白菜蒸しの簡単レシピ
カミさんの帰りが遅い時の私の定番は鍋物、長男と次女はカレーorシチュー若しくはお好み焼き。
そんな私にメニューが増えた。
カミさんが姉から伝授された白菜をざく切りにし、しょうがのスライスとおろしで軽く味付けをしたばら肉を白菜と交互に重ね、軽くしょうゆで味付けをして煮込むだけの料理がヒットで、美味しく頂いている。

　同じように白菜と肉を蒸して、ポン酢で食べる料理をＴＶで紹介していたので、チャレンジしてみた。
白菜の切断が大きすぎて失敗だったが、その超簡単レシピを・・・・。

１．白菜を４～５センチにざく切りにする。私はこの寸法にせずに、大きすぎて食べにくかった。
２．白菜とばら肉を交互に蒸し器の中にしいて、２０分くらい蒸す。
　思いついて冷蔵庫を開けたが小間切れしかなかったので、小間切れを挟み込んだ。
３．これをポン酢で食す・・・。

　これがレシピと言えるかどうか？？？
会社から帰ったカミさんからは「メニューが増えたね」とお褒めの言葉を頂いたが、
長男からは「お父さんがアレを作るんだったら、俺が作る」と言って、カレーを作り出すくらいに評判が悪い。
　私が食べても「白菜が大きすぎ、肉が少なすぎた」と言う反省が残るが、またチャレンジしてみよう。

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去年の今日　凍み渡り
２年前の今日　アクセルが凍った
雨ニモマケズ　風ニモマケズ　被災地の調べが