投稿日:2012-11-06 Tue
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今日も不安定なお天気となり、気温は下がっている。
腕と肩は相変わらず不調でマッサージに行きたいが、期日指定の出荷と玄米の色彩選別に追われる。
色彩選別


精米出荷は精米行程で斑点米を除去で得きるが、玄米出荷は斑点米とクサネムの種などを一粒ずつ取り除いてから出荷をしている。
この斑点米除去が思いのほか時間が掛かり、出荷行程を妨げている。
減農薬栽培をしていると、この斑点米はつき物なので品位面からサボることが出来ない作業となる。
生産者の立場で考えると、最近の消費者はこの斑点米に過敏になりすぎていると思えるのだが・・・。
今日は少々、疲れ気味・・・。
新米 & オリジナル・ラベル米


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